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西安厨房设备为你讲述运水烟罩的工作原理

发布时间:2017/7/11 17:28:11

  西安厨房设备|运水烟罩是在排烟罩内用高压水泵和喷嘴把循环水务化,用席位的雾滴冷却烟雾,与油烟中的烟雾颗粒碰撞,落入水中。循环水经去除浮油、泥沙、过滤后循环。为配合除油效果,加入化油剂,并定期换水清洗,为确保雾化效果,高压泵用电量比较大。特别是水质硬度高、杂质较多的地区,喷嘴容易堵塞,使用一段时间后其应该效果明显下降;而且甩水轮产生风阻,排风不畅,要看制作工艺、维护与使用时间区段,由于有一层水雾阻挡明火,有利于避免烟道火灾。运水烟罩被环保部门认定,尽管净化率有限,但维护使用得当则效果稳定可靠,循环水箱需要占用空间。

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